Vous raffolez des spaghetti alle vongole ? Il se peut que ce plat incontournable de la cuisine italienne vive ses derniers jours à Venise. Dans cette région d'Italie, il est menacé de disparaître à ...

Laurent Mariotte a ainsi mis à l’honneur la pappa al pomodoro, une soupe de tomate avec du pain. Il s’agit d’une recette emblématique de la cucina povera, la cuisine pauvre. Elle se caractérise par ...

La cuisine italienne compte parmi les plus populaires au monde. Nombreux l’ont adoptée et déclinée, à leur manière. Des ingrédients encore jamais utilisés des Italiens sont apparus sur les pizza, ...

Cette année 2025 est une “année millésime” pour la cueillette des champignons. L’été très chaud et les pluies abondantes ont ...

Envie de fraîcheur et de gourmandise ? Le vitello tonnato, star de la cuisine piémontaise, a tout bon pour le printemps. Le restaurant Adela, à Paris, nous partage sa version authentique et savoureuse ...

Plongée dans la «foodisation» du pays, où les grandes villes sont envahies de restaurants pensés pour les papilles des touristes. De passage en Italie, vous avez déniché une enseigne qui a tout du ...

Freddy’s Kitchen proposera un menu inédit, réinterprétant les grands classiques de la cuisine italienne et de la carte de Daroco. Au menu : une parmigiana d’aubergines aux influences africaines, des ...

À Paris, l’arrivée tardive des beaux jours a perturbé la réouverture des guinguettes et des terrasses fluviales, habituellement pleines au printemps. Mais la météo plus clémente de ces derniers jours ...

La dolce vita à Paris ! La gastronomie transalpine était à l’honneur ce vendredi 17 janvier, journée internationale de la cuisine italienne. À l’occasion de cet événement qui vise à faire rayonner ...

Si l’été n’est pas totalement terminé, la fraîcheur automnale s’annonce déjà dans certaines régions. Les salades fraîches des vacances vont donc progressivement laisser la place à des plats plus ...

Occupant actuellement la troisième place du classement des films les plus vus sur Netflix, Nonnas se place derrière le troisième et dernier volet du film d’action Balle perdue, ainsi que derrière le ...

La Casa, La Cuisine au pluriel, La Fabrique de Styles, Pazzo et Arènes informatique font l'actualité cette semaine à Limoges.