Este año México importará 53% del maíz que consume: hasta 700 mil toneladas serán para la producción de tortilla, tamales, ...

Aunque la zona es competitiva, ya que también llegan vendedoras de tamales de la región de Soconusco, el objetivo de doña ...

Este lunes, la presidenta Claudia Sheinbaum publicó la reforma constitucional que prohíbe la siembra de maíz transgénico en ...

Firma Claudia Sheinbaum reforma constitucional que prohíbe la siembra de maíz transgénico; el objetivo es preservar 59 maíces nativos.

La lista de The World’s 50 Best lo catalogó como el mejor restaurante mexicano en 2024 y el #7 del mundo. De tanto en tanto ...

Taste Atlas, enciclopedia culinaria que a menudo le da más de 4 estrellas a los platillos mexicanos, considera que la torta ...

¿Cuánto cuesta comer en Quintonil? El restaurante del chef Jorge Vallejo incluye experiencias conmovedoras, varios comensales lloran por sus recuerdos.

A nadie sorprende que las 11 mesas de Quintonil siempre estén ocupadas o que las reservas se agoten con semanas de ...

La dieta es un factor determinante en la composición del microbioma intestinal, el ecosistema de microorganismos que habita ...

El departamento del Meta, ubicado en la región de los Llanos Orientales de Colombia, es una tierra de sabanas infinitas, cultura llanera y una gastronomía auténtica que refleja su identidad. Con plato ...

marzo 20, 2025 at 1:37p.m. GMT-6 Alimento. Quelite. (Fernando Ramírez R, Maite Lascurain y Citlalli A. González-Hernández) En las ciudades, cuando pensamos en quelites, solemos asociarlos con las hoja ...