Cette pâtisserie marocaine traditionnelle est composée d'une pâte fine de feuilles de brick beurrées, garnie d'un ragoût de poulet épicé mijoté longuement avec des herbes fraîches et des œufs, puis ...

Moins connue que ses voisines Essaouira, Agadir ou Dakhla, Safi cultive une personnalité singulière. Nichée sur la côte atlantique marocaine, cette ville balnéaire séduit par son authenticité, son pat ...

En l’espace d’une dizaine de jours, 800 couverts et deux restaurants supplémentaires ouvrent dans l’agglo. De quoi faire réagir les défenseurs d’une restauration traditionnelle. Les promoteurs, eux, d ...

En quête d'un refuge pour votre prochain séjour à Marrakech ? Direction le dernier bijou architectural de Park Hyatt.

Plusieurs établissements de bouche du centre-ville changent de main et se réinventent. L’Escalier et L’Avant Garden vont notamment être bientôt rebaptisés, et retrouver de nouvelles couleurs.

Du 19 au 29 septembre, la 76e Foire de Saint-Étienne met le cap sur l’Irlande, « l’autre peuple vert », dans un format renouvelé et conçu autour de trois piliers : s’équiper, déguster, s’amuser. On ...

Après plusieurs mois de travaux dans les locaux de l’ancienne pizzeria « Au Feu de Bois », rue Aristide-Briand à Romilly-sur-Seine, le restaurant « La Grange » accueille les habitants dans un cadre ...

L’arrivée de l’automne et la chute des températures sur une bonne partie du pays marquent un petit changement dans les habitudes alimentaires prises depuis le printemps. La saison est marquée par le ...

À la manœuvre et pour vous accueillir, Raza Zohaib et Singh Satman, le chef, tous deux gérants associés. Déjà dans le métier depuis 2011 à Rouen et Paris, les deux compères proposent une cuisine ...

Réhaussée par la présence notamment de Philippe Faure, président-fondateur de "la Liste", du président-fondateur du CREMAI, Kamal Rahal Essoulami, et de professionnels du secteur, cette soirée a été l ...