Mesurer le volume de riz. Laver le riz à l'eau froide. L'égoutter. Chauffer 100 g de beurre et l'huile. Ajouter l'oignon épluché et émincé finement, le faire suer doucement sans coloration. Verser le ...

Du riz basmati, du chou-fleur et des épices, la recette du riz pilaf par le chef Stevie Parle au Dock Kitchen à Londres. À lire aussi Voir le texte de la recette À tout moment, vous pouvez modifier ...

Fini le riz bouilli sans saveur ! Avec la cuisson pilaf, chaque grain s’imprègne des arômes du bouillon et des épices pour un résultat fondant et parfumé. Découvrez cette méthode simple et efficace.

Les ingrédients : - 250 g de riz - 2 carottes - 1 echalote - sel - poivre - 1 filet d' huile d'olive - 1 feuille de laurier - ...

Épluchez et émincez l’ail et l’oignon. Rincez les oignons nouveaux et émincez-les avec 10 cm de tiges. Rincez et émincez les courgettes, les poivrons et les bulbes de fenouil. Torréfiez toutes les ...

Dans un plat, faites mariner les tronçons de saumonette avec l’échalote émincée, le vin blanc, les branches de persil et de thym. Ciselez l’oignon et faites dorer dans une cocotte avec de l’huile ...

Pilons de poulet marinés au gwell, ail et citron, riz pilaf aux amandes effilées Avec sa marinade qui apporte un goût parfumé et le riz pilaf qui offre une touche de douceur, ce plat complet de « ...

Du riz oui, mais pas n'importe lequel ! Qu'il soit allongé, rond, riche en amidon ou bien à cuisson longue... à chaque variété sa recette associée. Découvrez toutes les caractéristique qui se cache ...