Un poulet rôti parfait, ça se mérite… mais comment faut-il le cuire au four ? Découvrez les secrets de cuisson qui changent tout.

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans une grande cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen et y faire colorer les coqs au porc de 3 à 5 minutes de chaque côté. Disposer les légumes ...

Mélanger le yaourt, le gingembre rapé, l' oignon haché, l'ail dégermé et pressé, le cumin, le piment et 2 cuillères à soupe de coriandre. Poser le poulet dans un plat à four, l'arroser du jus de ...

Une viande juteuse, des pommes de terre délicatement parfumées à l’origan, le tout sublimé par un délicieux bouillon, cette recette de poulet rôti à la grecque est aussi simple que savoureuse. Au ...

Laissez le poulet 1 heure à température ambiante avant de le cuire. Salez-le bien à l'extérieur comme l'intérieur. Faites chauffer un sautoir sur un feu moyen, ajoutez un filet d'huile d’olive, posez ...

Vous rêvez de ne plus jamais rater votre poulet rôti ? La cheffe Julia Sedefdjian, qui conserve cette année encore son étoile Michelin grandement méritée, nous explique comment s'assurer que un poulet ...

Le citron n’apporte pas seulement de la fraîcheur à vos plats : utilisé au bon moment, il peut transformer votre poulet du ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles À servir encore tiède. Existe-t-il plus grand plaisir ...