Es ist höchst lobenswert, dass sich die OÖN der Kultur der Brettljause annehmen. Da es sich um eine bedrohte Kultur handelt, war es höchste Zeit. Besteht doch die Gefahr, dass die gute alte ...

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Die Brettljause gilt vielerorts als kulinarisches Aushängeschild eines Landstriches. Auf einem Holzbrett serviert man regionaltypische Produkte wie Geselchtes, Speck und Käse, Aufstriche und ...

Der Trend zur veganen Ernährung macht auch vor den Heurigen und Buschenschenken nicht halt. Kein Wunder, hat sich doch der Anteil der Bevölkerung, die sich vegetarisch oder vegan ernährt, in den ...

So wie auch der Rest der Gastronomie verändert sich der steirische Buschenschank stetig. Zum Hauptdarsteller auf der Speisekarte mauserte sich in den vergangenen Jahren dabei die Brettljause. Die ...

Die längste Brettljause der Welt ist eine Szene wie aus dem Schlaraffenland: Mehr als 250 Meter original steirische Brettljause mitten in der Wiener Innenstadt. Offiziell vermessen und notariell ...