Wenn nach Feierabend der Hunger kommt, aber die Lust auf langes Kochen fehlt, muss es nicht immer Pizza oder Pasta sein. Die ...

Ich liebe Bier. Und zwar so sehr, dass ich vor rund 18 Monaten begonnen habe, meinen Gerstensaft selber zu brauen, meine ersten Erfahrungen habe ich bereits in einem Artikel des STANDARD ausführlich ...

Vorab: Das sogenannte Schüttungsverhältnis des KOCH EIN! Biers liegt bei einem Teil Schrot und vier Teilen Wasser. 1. Einen Topf mit der vorgegebenen Menge Wasser auf 65 Grad erhitzen. Jetzt das ...

Bier hat bei uns Franken bekanntlich einen ganz besonderen Platz im Herzen. Doch hinter unserem Lieblingsgetränk steckt mehr als nur ein leckerer Bier hat bei uns Franken bekanntlich einen ganz ...

Rund 50 Liter Bier fliesst jedes Jahr die Kehlen der Schweizerinnen und Schweizer hinab – Tendenz sinkend. Wem das Gebräu aus Hopfen und Malz zu bitter ist, kann es auch in der Küche verwenden. Und ...

Während hierzulande das Reinheitsgebot herrscht und die Deutschen für ihre Bierkultur bekannt sind, geht es in anderen Teilen der Welt etwas anders zu. Bier mit Tomatensaft, Chili oder Limetten – ...

1 Landhuhn (ca. 1200 g), 200 g Räucherspeck, gewürfelt,1 Zwiebel, 1 Stange Bleichsellerie, 200 g gemischte Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Maronen),2 Peperoncini, getrocknet, 2 Pimentbeeren, 1 ...

Irgendwie sind wir Deutschen - und das verbindet uns vom Süden bis zum Norden und vom Westen bis zum Osten - stolz darauf als die Biernation Nr. 1 in der Welt angesehen zu werden. Vor allem in diesem ...

Ein Kartoffel-Bier-Auflauf mit köstlichen Zutaten: Einfache Herstellung und Freude für jeden Anlass. Suchen Sie nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig vollmundigen Geschmack ...